原料
雞蛋: 一個， 生粉: 一勺半， 麵粉: 半勺， 黑胡椒: ， 料酒: ， 椒鹽: ， 泡打粉: ， 蔥段: ， 薑片: ， 去殼蝦仁:
步驟
1用料酒、黑胡椒、蔥、薑片、把蝦仁腌制一下。
2雞蛋、麵粉、生粉、泡打粉攪成糊。如果太稠了稍微加一點水。喜歡的話，可以麵糊里直接加點椒鹽。攪拌均勻。
3將蝦仁每個蘸上面糊。
4起油鍋。油熱了以後將裹好麵糊的蝦仁入油炸至黃金色。撈出。
5裝盤後在上面撒點歐芹粉末裝飾。
雞蛋: 一個， 生粉: 一勺半， 麵粉: 半勺， 黑胡椒: ， 料酒: ， 椒鹽: ， 泡打粉: ， 蔥段: ， 薑片: ， 去殼蝦仁:
1用料酒、黑胡椒、蔥、薑片、把蝦仁腌制一下。
2雞蛋、麵粉、生粉、泡打粉攪成糊。如果太稠了稍微加一點水。喜歡的話，可以麵糊里直接加點椒鹽。攪拌均勻。
3將蝦仁每個蘸上面糊。
4起油鍋。油熱了以後將裹好麵糊的蝦仁入油炸至黃金色。撈出。
5裝盤後在上面撒點歐芹粉末裝飾。
