原料
新鮮扇貝: 5隻， 橄欖油: 適量， 青豆: 半碗， 水: 適量， 茴香頭: 1/8個， 蒔蘿: 一根， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 煮熟的青豆: 適量， 煮熟的玉米: 適量， 石榴籽: 適量， 可食用鮮花: 適量
步驟
1新鮮扇貝洗凈，取出扇貝柱，瀝干水。#不要用凍扇貝，不要用干扇貝，要新鮮扇貝#
2平底鍋放適量橄欖油，燒熱後放入扇貝柱，兩邊煎至焦化（比我的顏色更深一點）。
3茴香頭和青豆一起用水煮至青豆成熟，放入蒔蘿，用料理機打濃稠，再放到火上加熱收汁。
4用醬汁在盤子上畫圓，放上扇貝，用蒔蘿模擬松枝，配上煮熟的青豆玉米裝飾即可。還可以放石榴籽、炒至焦香的火腿碎培根碎、可食用鮮花等等。
