雞蛋: 1個， 黃瓜片: 適量， 風乾火腿片: 適量， 芝士片: 一片， 番茄醬: 適量
1黃瓜切薄片，芝士片切碎，風乾火腿片切碎（普通火腿也可以代替風乾火腿）備用。
2平底鍋中放少許油，打入雞蛋。
3待雞蛋略微凝固時關火。
4鋪入黃瓜片，火腿碎，中間撒上芝士片碎。
5小火加熱1分鐘左右，關火蓋上蓋子燜熟即可。食用時撒上胡椒碎，淋上番茄醬。
全程用小火煎比較不容易糊底哦。
