番茄醬3: 勺, 料酒: 勺, 鹽: 克, 蒜: 瓣, 姜: , 蔥: , 糖: , 開水:
1大蝦一斤,洗乾淨,去蝦線,剪須子。
2熱鍋放油,油開後放蝦,炸至金黃,盛出。油留鍋里。
3薑末蒜末入鍋,翻炒。加入蝦。
4加入料酒,白糖,少於生抽,加入番茄醬,翻炒。
5加入開水,大火燒開悶2分鐘,加入蔥段。
6盛出,搞定。