原料
雞蛋面: 吃多少用多少， 蔥，蒜: 多多益善， 味極鮮，白糖:
步驟
1將雞蛋面煮熟，撈出，過涼水待用，切蔥花，蒜沫，蔥花分成白（根莖部分），綠兩分
2熱鍋下油（多點，豬油最好，其他油也可以），放入蒜末和蔥花（白的那部分），小火（一定要小火，不然蔥蒜沫馬上就黑了）熬到出香味，加入味極鮮，想咸點就多放點，油開後放入大約一勺白糖，燒到冒泡後即可
3將鍋里的醬倒入碟子中，放入麵條，撒上蔥花（綠的部分），拌好開吃！
小技巧
圓面比扁面好 實在沒有蔥花只有蒜的話也可以哦 如果要煎荷包蛋，在步驟2油鍋中煎好，盛出後在放蔥蒜做醬即可 自己拌比較有意思，也可以關火後在鍋中拌好再裝盤
