泰式咖喱蝦 0

原料

咖喱塊: 一盒, 蝦: 10隻, 淡奶油: 150ml, 椰汁: 200ml, 洋蔥: 1/4個, 紅辣椒: 半個, 綠辣椒: 半個, 糖: 小半勺, 大蒜: 4瓣

步驟

1淡奶油和咖喱塊放入小鍋里,小火待咖喱塊和奶油相融。

2這時候咖喱比較稠,然後加入椰汁,使醬汁變得稀一點,之後加入糖,這時候醬汁就做好啦~

3鍋中倒入油之後,放入大蒜洋蔥辣椒翻炒。

4加入之前控乾的蝦,翻炒至蝦變紅。(炒過的蝦脆一些再加入醬汁口感會比較好)

5倒入之前的醬汁,小火煮一會兒讓醬汁入味。如果醬汁過於濃稠可以再加入少許椰汁或者白開水。然後就做好啦~

小技巧

1.個人感覺咖喱塊比咖喱粉做醬汁更容易融化一些。 2.淡奶油買好一點的奶油味道會更好哦~ 3.不喜歡醬汁濃稠的話可以增加椰汁的量。

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