原料
大米: 60g, 牛奶: 250ml, 水: 適量, 冰糖: 適量, 枸杞,葡萄乾: 適量
步驟
1將大米洗凈放入鍋中,加適量清水,大火燒開後轉小火熬20分鐘左右。
2中間可以用勺子攪一下鍋底防粘,熬至大米軟爛。
3加入牛奶,再熬一會至粥變濃稠。
4根據自己的口味加入冰糖攪拌均勻,至充分溶解 。
5加入枸杞和葡萄乾(可選),滋味更豐富且營養~
小技巧
摘記: 牛奶含有豐富的鈣質和多種礦物質營養成分,具有補氣虛、健脾胃、潤五臟的功效。大米味甘、性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、調和五臟、通血脈的作用。冰糖味甘、性平,入肺、脾經,有補中益氣、和胃潤肺的功效。而牛奶粥軟爛適宜、口味清甜、易於消化,最適宜中老年人食用。