原料
樅菌: 幾朵， 小西紅柿: 幾個， 自製雞蛋麵條: 適量， 蔥花，鹽，生抽: 少許， 紅椒蛋餅: 適量
步驟
1樅菌洗凈，部分加花生油榨香，撈出渣，加進清水煮湯，剩下的新鮮的樅菌也放湯里。熬煮半個小時。
2小西紅柿切碎，和手擀雞蛋面一起倒菌湯煮。
3攤好的紅椒雞蛋餅切碎。
4蔥切碎。
5先倒菌湯入碗，倒一點生抽，鹽調味。再倒煮好的麵條。撒蔥花…
小技巧
熬菌油最好用肉質厚的小朵樅菌，密封保存，調味極品。
樅菌: 幾朵， 小西紅柿: 幾個， 自製雞蛋麵條: 適量， 蔥花，鹽，生抽: 少許， 紅椒蛋餅: 適量
1樅菌洗凈，部分加花生油榨香，撈出渣，加進清水煮湯，剩下的新鮮的樅菌也放湯里。熬煮半個小時。
2小西紅柿切碎，和手擀雞蛋面一起倒菌湯煮。
3攤好的紅椒雞蛋餅切碎。
4蔥切碎。
5先倒菌湯入碗，倒一點生抽，鹽調味。再倒煮好的麵條。撒蔥花…
熬菌油最好用肉質厚的小朵樅菌，密封保存，調味極品。
