原料
醋: 2勺, 雞肉: 1隻, 花生米: 一小把, 黃瓜: 半根, 水澱粉: 適量, 料酒: 1勺, 糖: 2勺, 花椒: 15粒(看吃辣程度), 蒜: 2瓣, 干辣椒: 2個, 生抽: 1勺, 豆瓣醬: 2勺, 老抽: 1勺, 白鬍椒粉: 適量
步驟
1雞胸肉+白鬍椒粉+澱粉抓勻,入味10-15分鐘 起油鍋、放入腌制過的雞胸肉翻炒,變色後取出。
2然後(小火?)依次放入豆瓣醬、蒜、花椒,干辣椒。小火炒,(因為怕豆瓣醬糊鍋)
3依次放入黃瓜?、雞胸肉。花生米中火翻炒。一分鐘就差不多 在用水澱粉勾芡一下。就可以吃了
4可以吃飯了
小技巧
這都猜如果先吃辣的,可以多放點辣椒-.- 醋用的我是山西陳醋。