五彩面蝦肉丸 0

原料

五彩細面: 一把, 海苔粉: 適量, 鮮蝦: 三隻, 秋葵: 兩隻, 香菇: 一朵, 蛋清: 一個, 玉米澱粉: 適量

步驟

1準備食材

2鮮蝦去皮去蝦線剁泥

3秋葵、香菇一同焯水

4焯熟的秋葵香菇切碎與蝦泥混合

5加入蛋清,澱粉,海苔粉攪拌均勻

6攪拌上勁兒

7五彩細面煮到七分熟、過冷水

8將水淋干後加攪好的蝦泥中拌均

9用勺子取適量蝦泥準備下鍋煮

10鍋底燒清水、水煮到鍋底冒小氣泡時下做好的蝦肉丸,煮到丸子飄起來即可

11五彩細面蝦丸湯完成✅

12媽媽們試試吧!

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