豬肉末: , 小蔥: , 黃花: , 番茄: , 鹽: , 胡椒粉: , 干辣椒面(不吃辣不做蘸水可不要): , 雞蛋: , 香油:
11.在豬肉末中加入蛋清,鹽,胡椒粉,香油,小蔥,澱粉順著一個方向攪拌。用手捏成肉丸。放入溫水中文火慢燉(沸水丟下去肉丸易被衝散),湯裡面放入番茄和薑片。瓢出浮沫
22.小火慢燉30分鐘左右放入黃花。放適量鹽和胡椒。
33.另起一鍋水煮麵條,煮好之後放入碗內
44.樓主貴州人,喜吃辣。做一個蘸水蘸肉丸。