原料
高粉240: ， 低粉60: ， 糖40: ， 效姆粉6: ， 奶粉12: ， 鹽6: ， 紫薯一斤: ， 糖80: ， 牛奶100: ， 水150: ， 黃油30: ， 雞蛋一隻:
步驟
1蒸紫薯
2紫薯泥加糖加牛奶拌勻
3搓圓待用，濕度要剛好表面光滑，覺得乾了就加牛奶
4把紫薯陷用完剩下的全部到入盆里和面。
5發孝，天冷了可以加個取暖器對著盆。發到2倍大。就OK
6取出發好的麵糰繼續揉揉出氣泡。分成10份。把紫薯球包進去。封口朝下。
7壓平，用刀把中間切開，兩頭不要切，裡面也要切到。
8如果做毛毛蟲，就不要切到裡面，切第一層就行了。切好放在取暖器附近繼續發，發到兩倍大
9刷上一層雞蛋液。放入烤箱180度烤15分鐘。
小技巧
發孝一定要過一會看下
