原料
雞腿: 2隻， 西蘭花: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 蚝油: 一大湯匙， 生抽老抽: 各一湯匙， 料酒: 兩大湯匙， 鹽: 適量， 糖: 一大湯匙， 水: 五大湯匙
步驟
1雞腿去骨，兩面摸少量鹽。熱鍋放入少許油，加入蒜，炒出蒜香，後把雞皮一面衝下放入鍋中 小火，兩面各煎5分鐘
2調汁，兩大湯匙料酒 一大湯匙生抽。一大湯匙老抽。一大湯匙糖。一大湯匙蚝油。一大湯匙雞精。水五大湯匙。放入一點點大蒜粉。一點點白鬍椒
3調好的汁倒入鍋中 燒開後小火咕嘟五分鐘
4把肉拿出來，切塊 擺盤 西蘭花 胡蘿蔔焯水 擺盤
5鍋中的湯汁加入兩大湯匙蜂蜜 小火 這是很重要的一步 熬好後澆汁 撒些芝麻
