原料
肉沫: 400g， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 蚝油: ， 食鹽: ， 白糖: ， 米醋: ， 醬油: ， 澱粉:
步驟
1肉沫里加入澱粉、糖、醬油、姜沫、鹽，攪勻腌漬15分鐘。
2揉成一個個肉丸子後待用。
3鍋里放油加熱，油熱後放入肉丸，炸至金黃色，起鍋。
4鍋里留少許油，放入蒜沫、蔥白爆香，倒入半碗清水，加入蚝油、白糖、米醋、水澱粉，湯汁燒開後起鍋。
5肉丸擺盤，淋入湯汁，收工。
肉沫: 400g， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 蚝油: ， 食鹽: ， 白糖: ， 米醋: ， 醬油: ， 澱粉:
1肉沫里加入澱粉、糖、醬油、姜沫、鹽，攪勻腌漬15分鐘。
2揉成一個個肉丸子後待用。
3鍋里放油加熱，油熱後放入肉丸，炸至金黃色，起鍋。
4鍋里留少許油，放入蒜沫、蔥白爆香，倒入半碗清水，加入蚝油、白糖、米醋、水澱粉，湯汁燒開後起鍋。
5肉丸擺盤，淋入湯汁，收工。
