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原料
雞胸肉: , 迷迭香: 少量, 黑胡椒: , 鹽: , 橄欖油: , 大蒜: 半個
步驟
1首先要腌雞胸肉。腌之前先把大片的雞胸肉從側面的一半切開,不要切斷,然後攤開,這樣就會比較嫩(分量也比較大)
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2大蒜半個去皮用手拍扁
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3加入所有調味料包括橄欖油腌制大概15分鐘,期間可以用保鮮膜包起來放進冰箱裡。
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4不用放油,平底鍋熱了以後,連調料將雞肉放入,煎到兩面金黃,等到按下去的時候肉會有彈性,這時候就可以上盤了。
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5最後可以加一點你喜歡的菜。沙拉加檸檬汁和橄欖油搭配是很不錯的。可是我家裡什麼都沒有隻有小蘿蔔所以我略炒一下加點鹽搭配。
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