脊骨: 一斤， 嫩冬瓜: 一個， 海帶: 200g， 生薑、料酒、鹽: 適量
1脊骨洗凈飛水洗凈瀝干
2冬瓜削皮洗凈切塊、海帶洗凈
3取砂鍋放足量水放入脊骨料酒生薑大火燒開轉小火煲一個半鍾
4放入海帶冬瓜繼續煲半個鐘放入鹽調味即可
