原料
海綿蛋糕體: ， 雞蛋: 5個， 水貽: 10克， 細砂糖: 155克， 黃油: 43克， 牛奶: 67克， 低筋麵粉: 167克， 可可粉: 30克， 巧克力抹面: ， 淡奶油: 300克， 細砂糖: 25克， 巧克力醬: 20克， 巧克力醬: 適量
步驟
1全蛋加入細砂糖，水貽隔熱水打法至體積變大濃稠發白，畫8字痕跡很久才能消失
2分兩次篩入低粉，翻拌均勻
3黃油，牛奶，可可粉隔熱水加熱至黃油融化攪拌均勻，然後沿著刮刀倒入打發好的雞蛋糊中翻拌均勻
4學廚11寸不粘正方形磨具放入不沾油布，麵糊倒入模具
5烤箱提前預熱160度，中層20分鐘左右，取出放在涼架涼透後，平均分成4條
6淡奶油加入細砂糖，巧克力醬打發至9分
7把切好的蛋糕片抹上淡奶油圍成圓形，海綿蛋糕容易斷沒有關係只管圍成圓形就好了，再把剩下的蛋糕塗抹在表面，抹平即可
8拿出適量的巧克力醬，用小刮刀挖點巧克力醬從下往上抹在蛋糕邊，直至弄完整個蛋糕邊
9表面擠上幾圈巧克力醬用刮刀抹平，拿叉子從中間開始繞到外面弄出樹輪的樣子
10表面插上幾根迷迭香，撒上椰絲，就完成了
