原料
步驟
1不粘鍋大火燒熱,放入凍豆腐略翻炒(無油),轉小火炒至表面微黃。
2放入切半好的小番茄,繼續翻炒。番茄微微皺皮,凍豆腐呈金黃色即可。(無需炒至番茄出水)
3擺盤撒上蔥花。豆腐有嚼勁,配上番茄的調味和柔軟,很美味
小技巧
番茄不要炒過頭(不要炒出番茄汁)
1不粘鍋大火燒熱,放入凍豆腐略翻炒(無油),轉小火炒至表面微黃。
2放入切半好的小番茄,繼續翻炒。番茄微微皺皮,凍豆腐呈金黃色即可。(無需炒至番茄出水)
3擺盤撒上蔥花。豆腐有嚼勁,配上番茄的調味和柔軟,很美味
番茄不要炒過頭(不要炒出番茄汁)