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原料
凍豆腐: 一塊, 土豆: 一個, 青椒: 半個, 蔥姜蒜末: 適量, 干辣椒: 3個, 花椒: 適量, 醬油: 3勺, 料酒: 2勺, 生抽: 2勺, 冰糖: 5塊, 香葉: 5~6片, 鹽: 適量, 雞精: 適量
步驟
1凍豆腐解凍後切塊,土豆切塊兒
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2辣椒掰小塊
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3準備材料,香葉,花椒,冰糖
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4蔥姜蒜切末,干辣椒切塊兒
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5調汁放入雞精,醬油,生抽,料酒,鹽
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6熱油房香葉冰糖後放入蔥姜蒜炒香
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7直接倒入凍豆腐塊兒和土豆塊炒2分鐘(別太快,避免凍豆腐碎掉)
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8加水沒過土豆
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9土豆熟透加入青椒翻炒2分鐘
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10出鍋吧
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