火腿腸: 1根， 洋蔥: 1/5個， 蔥花: 少量， 雞蛋: 1個， 烤冷麵麵皮: 1張， 油: 適量， 醋: 適量， 芝麻: 少許， 辣醬和調料包: 冷麵皮裡帶， 香菜: 適量
11.油熱鍋加洋蔥切碎，蔥花切碎，在平底鍋翻炒，將烤冷麵麵皮平鋪鍋底，把雞蛋液倒在冷麵皮上，待雞蛋液凝固時，把冷麵翻面。
22.根據個人口味倒醋，(個人建議一點點就夠了，調味)，均勻刷上辣醬，撒上調料包。把火腿腸中間切開在鍋里煎。
33.出鍋後把火腿腸用冷麵皮包捲起來，用刀切段，最後撒上芝麻和香菜。
