原料
雞蛋: 3個， 玉米油: 30克， 牛奶: 40克， 白沙糖: 48克（蛋清放30克；蛋黃放18克）， 低筋粉: 50克
步驟
1蛋清蛋黃分離，分別放入無油無水的盆中！
2蛋黃打散，分別加入玉米油、牛奶用手動打蛋器拌勻！低筋粉過篩加入拌勻（注意事項、使用翻拌的手法）
3打發蛋白，打至蛋清的十倍以上
4分三次➕入白糖打發
5直到打出直立狀！
6把蛋清糊和蛋黃糊倒入在一起
7用翻拌的方法，把糊糊翻拌均勻！
8把糊糊裝入紙杯！注意六分滿就可以！
9放入預熱好的烤箱中下層，150度30分鐘後改200度5分鐘！前30分鐘是定型的過程，後5分種是上色的過程！ 注意事項，每個烤箱溫度不同，大家可以根據自己烤箱的實際情況來調節溫度！
10美美的蛋糕就這樣完成了！
