肉丸子,鸡蛋裹肉丸

原料

鸭蛋: 10个, 鸡蛋: 3个, 猪肉: 500克, 面粉: 适量, 马蹄: 适量, 食材:鸭蛋与鸡蛋,3:1的比例:

步骤

1鸡蛋与鸭蛋加面粉,调制糊状,可裹住肉丸子

2猪肉剁成肉末,马蹄切成碎,搅拌在一起加适量盐,生抽,香油。捏成丸子

3把肉丸子一部分倒入鸡蛋面粉糊中,裹住肉丸子,放入油锅。炸成黄色,就可以的。