原料
絲瓜: 適量， 海蠣: 適量， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量
步驟
1絲瓜洗凈削皮切滾刀段。
2海蠣洗乾淨瀝干。
3油燒熱，蔥姜一半入鍋略煸炒，放入絲瓜，翻炒，半熟撒鹽出鍋盛盤備用。
4油熱放入另一半蔥姜，略煸炒，倒入海蠣，煸炒。
5煸炒半熟後，加入適量冷水（也可加熱水），漫過海蠣再略多點即可，蓋鍋煮沸。
6海蠣煮沸兩分鐘，將炒好的絲瓜倒入一起煮，喜歡吃軟一點的絲瓜可煮長一點時間。絲瓜煮到位加適量鹽，即可出鍋盛盤，湯湯水水的很好吃。
絲瓜: 適量， 海蠣: 適量， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量
1絲瓜洗凈削皮切滾刀段。
2海蠣洗乾淨瀝干。
3油燒熱，蔥姜一半入鍋略煸炒，放入絲瓜，翻炒，半熟撒鹽出鍋盛盤備用。
4油熱放入另一半蔥姜，略煸炒，倒入海蠣，煸炒。
5煸炒半熟後，加入適量冷水（也可加熱水），漫過海蠣再略多點即可，蓋鍋煮沸。
6海蠣煮沸兩分鐘，將炒好的絲瓜倒入一起煮，喜歡吃軟一點的絲瓜可煮長一點時間。絲瓜煮到位加適量鹽，即可出鍋盛盤，湯湯水水的很好吃。
