清蒸黃花魚 0

原料

黃花魚: 兩條， 生薑: 些許， 蔥: 一根， 鹽巴: 5g， 料酒: 些許， 蚝油: 10g， 醋: 3g

步驟

1先把魚洗乾淨，再魚的每個面上切兩個花刀

2均勻的給魚抹鹽，不用太多，肚子裡也抹上

3姜切片，放入盤子，魚肚裡也各放一片，撒上蔥。加入一些蚝油，料酒，醋，三者的量是遞減的

4鍋里水開後把魚放進去蒸，我差不多是蒸了八九分鐘

小技巧

本來是想用煎的，但是黃花魚的肉質蒸出來的比較好吃

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