原料
母雞: ， 魷魚圈: ， 花菇: 適量， 木耳: 適量， 枸杞: 少許， 紅棗: 少許， 姜: ， 蒜:
步驟
1活雞去毛放血，處理好內臟~魷魚圈洗凈
2花菇和木耳泡發，切成小塊
3姜切片留皮，蒜壓碎，紅棗泡發，枸杞過水
4爆香薑片和蒜末後，少量鹽，加入雞塊和魷魚圈，直至雞塊表面出油，有香氣
5加水大火沸煮雞塊和魷魚圈，加入枸杞和紅棗
6煮沸後，改為文火，加入花菇和木耳，直至湯表面有一層雞油
7將表層雞油撈出，加水，少許鹽和雞精，汆燙青菜和薯粉
8剩餘金湯，加入幾顆冰糖，兩三滴自打豆漿和少許白鬍椒粉提鮮~最後盛湯前加入少許鹽巴調味~
