原料
低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 3g， 大蒜粉: 少許， 鹽: 少許， 雞蛋: 2個， 牛奶: 100ml， 帕馬森芝士粉: 40g， 蛋黃醬: 25g， 胡蘿蔔: 50g， 多彩蜜豆: 50g， 葡萄乾: 15g， 蔓越莓干: 15g
步驟
1材料如圖。
2根據https://www.xiachufang.com/recipe/101766173/ 步驟2-5製作基本麵糊.
3烤箱180度預熱。
4胡蘿蔔洗凈去皮，切成1.5cm大小的丁，煮5分鐘左右，直到柔軟能被牙籤戳穿。
5將煮好的胡蘿蔔丁、蜜豆和果乾在碗中混合。
6將第2步的麵糊倒入模具（見tips），再將5均勻地加入麵糊中。
7180度烤制30-40分鐘。
小技巧
1.因為此款蛋糕含油量較少，所以脫模較為困難，所以要先為模具抹上少量黃油撒上乾粉（這裡我偷懶用了墊紙）。 2.一般烤制30分鐘蛋糕體較為濕潤，40分鐘則較為緊實，按照個人喜好和家裡烤箱脾氣來。菜譜圖是烤制35分鐘。 3.果乾可以用自己喜歡的，葡萄乾、蔓越莓干、藍莓干、混合果乾都是不錯的選擇。 4.做好的蛋糕要儘早食用，如果實在無法消滅，將剩餘的鹹蛋糕用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。如果短時間內也吃不完，那麼就需要將蛋糕切成容易入口的厚度，用保鮮膜覆蓋之後，再用鋁箔紙包好，放入冷凍室。食用前先讓蛋糕自然解凍，再放入烤箱中180度烤5分鐘，可回溫。
