奶油奶酪: 200克, 原味酸奶: 60克, 低粉: 2又1/2大匙, 蜜紅豆: 120克, 糖: 20克, 雞蛋: 2個, 黃油: 適量
1慕斯框內壁塗一層薄薄的黃油,底部用錫紙包好,放入冰箱冷藏,備用
2奶油奶酪軟化後加糖,攪打成光滑的奶酪糊。加入酸奶攪勻,逐個加入雞蛋,攪打均勻
3篩入低粉,攪勻,再倒入蜜紅豆攪勻即成蛋糕糊
4將蛋糕糊倒入慕斯框中,烤箱預熱,170度,上下火,中層,25分鐘後單開上火2分鐘至表面上色,出爐