涼拌黃瓜 0

原料

黃瓜: 1根， 糖: 少許， 鹽: 適量， 食用油: 適量

步驟

1黃瓜洗凈，一切二

2黃瓜切片，儘量薄

3切蔥花，準備糖鹽備用

4加入適量鹽，腌制一會兒

5出水後擠干備用

6加入蔥花和少許白糖，淋入熱油

7用筷子進行充分攪拌即可食用

小技巧

如果時間比較趕，腌制過程可用手將黃瓜片進行捏擠，加速出水。白糖可不加，視個人口味為準。夏日裡來上一份涼拌黃瓜配白粥或作為一道冷菜再合適不過了。

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