原料
春筍: 適量， 青椒: 適量， 香椿醬: 適量， 生蘸醬油: 適量， 植物油: 適量， 花椒油: 適量， 香油: 適量， 蘑菇精: 適量
步驟
1【食材】 春筍、青椒、植物油、花椒油、香油、蘑菇精 生蘸醬油 （6份醬油+2份白糖+1份料酒 調和而成） 香椿醬（點擊查看詳細做法：https://www.xiachufang.com/recipe/101803175/）
2剝皮春筍買回來，用鹽水煮開20分鐘，然後泡起來。中途換水的時候，把筍拍破，切斷，這樣草酸漂出得更徹底
3做以前，把春筍撈起來，青椒切斷（配料儘量與主料形狀配合，整個成品看起來不亂）
4鍋里放油，同時也放了點花椒油，把筍放下去炒燙
5放香椿醬和生蘸醬油
6繼續炒三兩分鐘
7加適量水，蓋蓋燜一會
8水將收干時，把青椒放下去，同時滴幾滴香油，放點蘑菇精
9翻勻，到鍋底的汁都掛在筍上，就可以起鍋了
10配上好吃的燜飯 豌豆燜飯做法：https://www.xiachufang.com/recipe/100449637/
11再用開水沖一碗梅乾菜湯，完勝O(∩_∩)O
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