藕: ， 蔥花: ， 老抽: ， 白醋: ， 糖: ， 雞精: ， 鹽: ， 澱粉:
1蓮藕去皮切片、藕片焯水、撈出備用。
2將老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、雞精1勺、鹽1勺調成糖醋汁。
3熱油加入藕片翻炒、加入糖醋汁。
4澱粉加水、攪拌均勻並倒入鍋內。加蔥花、大火收汁
