原料
麵粉: ， 黑白芝麻:
步驟
1適量麵粉倒入鍋中，小火焙烤，勤翻動
2至微微發黃時取出
3適量黑白芝麻倒入鍋中，小心焙烤
4取出稍放涼，放袋子裡用擀麵杖碾細
5將麵粉和芝麻粉混合均勻
6鍋中倒入炒菜量的油，小火潤鍋
7倒入粉類，小火翻炒約五分鐘至均勻
8黃色加深，取出放涼後開水沖食
小技巧
1.如果您不介意熱量, 只想一味追求口感, 推薦您使用豬油, 最好加上油渣兒, 會特別香, 真的, 不騙你! 2.炒麵, 是個費時間的活兒, 要用小火, 不停的翻炒. 喜歡的話, 可以加上各種碾碎的炒過的果仁, 但浩浩只喜歡單純的炒麵, 放了黑白芝麻, 他還老大不樂意的.
