原料
豬瘦肉一塊: ， 馬蘇里拉奶酪絲: 適量， 春筍: 兩根（袋裝的那種啊）， 培根: 兩片， 雞蛋: 兩個， 麵包渣: 適量， 料酒: 一小勺， 白鬍椒粉: 少許， 鹽: 適量， 白糖: 一點點， 黃油: 一小塊
步驟
1豬瘦肉儘量選擇方方正正的一塊，比較好切啊！將豬肉切成一刀連，一刀斷的片，雞蛋打散成蛋液備用
2將切好的肉放到大腕里，放一小勺料酒，少許鹽，少許白鬍椒粉抓勻！腌制15分鐘，入下味
3春筍切成小片，培根也切成小片備用
4鍋內放一小塊黃油，燒制融化
5先下培根，煎出油，然後放筍片翻炒均勻，加一點鹽和一點點白糖調味，盛出放到盤子裡
6將腌好的肉片放到案板上打開，放炒好的春筍和培根，然後放適量的馬蘇里拉奶酪絲
7在肉片的邊緣抹上少許雞蛋液，合上肉片
8用牙籤將肉片的三個開口處全部固定住（因為這時候只靠雞蛋液是無法粘住肉片的）
9鍋放火上，放少許油，稍微轉動一下鍋子，讓油布滿鍋底
10將做好的豬扒放到雞蛋液中，兩面沾勻蛋液，然後放入麵包渣中，再兩面沾勻麵包渣
11將做好的豬扒胚放到鍋中，小火先煎一面，待一面形成硬殼，顏色變成金黃色的時候翻面，慢慢煎另外一面
12將豬扒兩面完全煎成金黃色，出鍋
13一定記得將裡面的牙籤全部抽出來啊！要不吃的時候真的會扎嘴啊，搞不好還會出危險哪！數數我手裡的牙籤，多少根啊？
14儘量用帶鋸齒的刀子，對半切開，吃的時候沾番茄沙司或者是撒椒鹽，趁熱的時候相當的美味！（這個一定要趁熱吃，涼了就不好吃了，裡面的奶酪要是放的足夠多的話還能拉出絲來）
