原料
黑麥粉: 120克， 全麥粉: 35克， 玉米澱粉: 15克， 乾酵母: 3克， 鹽: 2克， 大紅棗: 5個， 葡萄乾: 適量， 六個核桃奶: 1瓶250ml
步驟
1粉類材料稱重好混合，加入乾酵母
2倒入六個核桃奶，把紅棗切碎和葡萄乾一起加入拌勻，濕度就是這樣，不要用手去拌，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜發酵
3第二日拿出來放入室溫10分鐘，再放入烤箱37度進行第二次發酵一小時
4放入烤箱中層200度30分鐘，濕度不同 時間應靈活調整
5烤完出爐香噴噴的紅棗像，有丟丟像紅棗糕，不過無糖無油，熱量really低，健身黨的愛呀~
小技巧
免揉，冷藏發酵，整個過程所需時間較少，上班族都很方便，加入六個核桃奶替代水口感也不錯呀
