原料
虎蝦: 1千克反正一大盒也可能1.2， 蒜瓣: 一個整蒜全壓， 姜: 三厚片， 蚝油: 2匙， 啤酒: 一瓶， 花椒八角干辣椒絲: 見圖用量， 油鹽醬油生抽老抽都要: ， 料酒: ， 小龍蝦醬: 我買的中超最簡易的版本 麻辣就行！， 花椒油:
步驟
1洗乾淨每隻蝦，最好不嫌麻煩剔除蝦線。然後用料酒腌好
2油熱鍋，加入花椒八角干辣椒絲蒜瓣炒香，香味四溢的時候加入所有虎蝦。 翻炒虎蝦至兩面都剛變紅加入小龍蝦醬 油量要足，因為是油燜的做法！
3醬炒勻，加熱水，再翻炒至如圖狀態嘗湯汁味道。加入鹽生抽調鹹度，老抽調顏色，加少許蒜蓉醬，和一瓶啤酒燉煮。啤酒沒過所有蝦多一點即可，一定要用啤酒煮！特別好吃！！料酒腌的步驟也可以省略！
4加加加煮煮煮！
5差不多冒大泡泡和沫加多這樣的時候，加入一點點勾芡，大火繼續收汁！嘗味道！加點蚝油！就可以出鍋啦！面上撒上點花椒油~個人喜歡麻辣口
