清蒸鲳鱼

原料

鲳鱼1条: , 大葱: , 红菜椒: , 小葱: , 姜: , 盐: , 油: , 生抽酱油:

步骤

1先把鱼鳃下面割开一个口,取出内脏,洗干净。

2葱姜红椒切丝,鱼另一面滑切刀口。

3盘子下垫上2个姜片,鱼肚内放入1个姜片,鱼周身抹上少许盐,上面撒上葱姜红椒丝,最后淋上少许生抽酱油。

4上火蒸10~15分钟,以鲳鱼的大小调整时间。

5取出淋上自制的葱姜调料汁或蒸鱼豆豉或者任何喜欢的调料,最好加热的淋到食材的上面即可。

6可以开吃了,口感特别的鲜香嫩???