芙蓉菌菇絲瓜湯 0

原料

絲瓜: 1根, 菌菇: 100克, 雞蛋: 1個, 鹽: 1茶匙, 油: 1茶匙, 芝麻油: 1/2茶匙

步驟

1絲瓜去皮洗凈切滾刀塊,雞蛋打散備用

2燒開一鍋水,放入絲瓜塊焯至變軟

3取出浸入涼水中,待冷卻撈出放入碗中

4各式菌菇去根部,洗凈瀝干

5鍋上火入油,放入菌菇煸炒出香味,加水煮開,中小火燜五六分鐘

6加入打散的雞蛋,加鹽,再次沸騰後淋上芝麻油關火

7把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上即可

相關菜譜