原料
步驟
1鯉魚收拾乾淨,在魚身上兩面各劃幾刀,然後拍上乾麵粉待用。
2鍋中入油加熱,放魚煎至兩面金黃撈出備用。(一面煎好再煎另一面,煎的時候不要用鏟子翻動)
3鍋中底油燒熱放入蒜末和干辣椒炒香,加入少量生抽和適量的醋,再加入適量的番茄醬炒勻,加入適量的開水。
4鍋開,把魚放入鍋中煮至湯濃,邊煮邊往魚身上用鏟子澆湯使入味,加適量的鹽,再放入香菜稍候裝盤即可。
1鯉魚收拾乾淨,在魚身上兩面各劃幾刀,然後拍上乾麵粉待用。
2鍋中入油加熱,放魚煎至兩面金黃撈出備用。(一面煎好再煎另一面,煎的時候不要用鏟子翻動)
3鍋中底油燒熱放入蒜末和干辣椒炒香,加入少量生抽和適量的醋,再加入適量的番茄醬炒勻,加入適量的開水。
4鍋開,把魚放入鍋中煮至湯濃,邊煮邊往魚身上用鏟子澆湯使入味,加適量的鹽,再放入香菜稍候裝盤即可。