原料
高粉或全麥粉: 250克， 牛奶: 165克， 糖: 30克， 鹽: 2克， 酵母: 4克， 黃油: 20克， 雞蛋: 25克
步驟
1原料除黃油外放入攪拌桶攪拌至擴展階段，然後放入黃油繼續攪拌至完成階段，能抻成手套膜。
2放入洗乾淨用朗姆酒浸泡過的果乾，我用了蔓越莓干，葡萄乾，黑加侖干，總之可以放自己喜歡的家裡現有的果乾或果仁。
3加入果乾後
4放至發酵2倍大，我一般喜歡慢發酵，延長發酵時間，這樣會解決食用時有酵母酸味的困擾。
5發酵完成輕拍麵糰排氣，靜置10分鐘，整形放入攀藍進行二次發酵，二發完成，把攀藍倒扣放在烤盤上，輕輕拿起攀藍，在麵糰表面噴水，撒上高粉，用刀片在麵糰頂端劃口，把裝有麵糰的烤盤放入預熱好的烤箱，上下火200℃ 20分鐘。
6出爐
7切片食用
