簡介
這是丹麥麵包的變化款，是山寨《麵包新語》里的，丹麥麵包團的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1014144/，在這裡說一下山寨的地方哈！ 乾果用朗姆酒泡了幾個小時，我使用的乾果是西梅干，無花果乾，聖女果乾，葡萄乾。其實你若有其它的什麼好乾果都可以放進去會更豐富。
原料
丹麥麵糰, 西梅干, 無花果乾, 聖女果乾, 葡萄干, 朗姆酒, 砂糖, 水
步驟
1先把果乾洗一下，用朗姆酒浸泡幾個小時
2取出丹麥麵糰，擀成厚約4mm的長方形，長寬看你的麵糰大小啦，儘量能擀的工整些
3泡好的乾果均勻鋪在面片上，如圖捲起，切成厚約1.5mm的面圈
4整形，放入烤箱190度20分鐘左右，注意火侯，烤至金黃就取出來。
5趁熱刷上一層糖漿。(糖水就是水煮融砂糖，水糖比例是1：1）
6PS：加多張巧克力丹麥麵包，也是丹麥麵包的變化款，只不過中間加了兩條巧克力
小技巧
有些時候麵包表面亮油油的比較好看，還有蛋糕上的水果也是，比較吸引人。以前我會用透明的果膠，現在發現糖漿也可以有這樣的效果，省了買果膠哈！
