原料
低筋麵粉: 100g， 黃油: 80g， 雞蛋: 1大匙（約15ml）， 杏仁粉: 15g， 糖粉: 50g， 伯爵紅茶: 1小袋， 伯爵茶汁: 1小匙（約5ml）， 鹽: 少許， 升康力小球藻（磨碎後備用）: 15顆
步驟
1用100ml開水沖泡1包伯爵紅茶，1分鐘後撈出茶包，冷卻後備用
2杏仁粉與糖粉混合放入研磨杯內，研磨3分鐘後，過篩備用
3黃油切成小丁，待軟化後，倒入鹽、杏仁粉及糖粉，用打蛋器攪拌至糖與黃油完全混合即可
4在黃油中加入一大匙雞蛋液，攪拌均勻
5撕開冷卻後的茶包，同時將茶渣及升康力小球藻粉末加入黃油內，攪拌均勻後，倒入一小匙冷卻後的茶汁，再次攪拌均勻
6麵粉過篩後，倒入攪拌好的黃油內，翻拌至麵粉與黃油混合均勻至沒幹粉的狀態即可
7將拌好的麵糊放入冷藏室內1小時後取出，用保鮮膜包上，在案板上揉搓成圓柱形，再將其放入冷藏室內30分鐘至1小時知道其變得堅硬
8取出冷凍後的麵糰，除去保鮮膜，用刀切成厚度適中的小圓片，放入烤盤
9最後將烤盤放入預熱好的烤箱，190度烤12分鐘左右，知道表面呈金黃色即可
