原料
壽桃高粉: 200克， 小麥胚芽: 10克， 馬蘇里拉奶酪: 90克（夾餡兒）， 白砂糖: 10克， 乾酵母: 4克， 鹽: 3.6克， 水: 136克
步驟
1麵糰材料混合，揉至擴展階段
2蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2.5倍大
3排氣、分割成6份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室溫靜止，鬆弛15分鐘
4取鬆弛後的麵糰，擀成橢圓形，翻面，底邊壓薄，放上馬蘇里拉奶酪碎
5自上而下捲起，捏緊收口，收口朝下放入墊油紙（或油布）的烤盤
6蓋上保鮮膜，溫暖濕潤處發酵至2倍大，表面划上一道口子，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，15分鐘左右，出爐放涼，密封保存
