原料
高粉 230克, 小麥胚芽粉 20克, 肉鬆 適量, 雞蛋 30克, 細砂糖 35克, 鹽 1/2小匙, 酵母 4克, 水 130克, 奶粉 10克, 黃油 20克
步驟
1將除黃油外的所有原料混合攪拌成團，加入黃油繼續攪拌至麵糰可拉出稍具透明狀薄膜狀，基本發酵至2倍大
2將麵糰分割成6等份，滾圓，蓋上保鮮膜，中間松馳15分鐘
3將麵糰按扁擀成圓餅狀，包入肉鬆餡，收口，滾圓，依次放入模具內（模具要事先經過抹油處理），最後發酵至兩倍大，刷上全蛋液
4烤箱預熱，倒數第二層，170度烤25分鐘即可
