此粥粘稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發育所必需的鐵質，適宜6個月嬰兒食用。
大米50克，蛋黃1個，清水500克
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。 2、將蛋黃放入碗內，研碎後加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成。
製作中，米要煮爛，熬至糊稠，蛋黃研碎後再放入粥內同煮。
