紅豆酥【煎鍋➕微波爐版】 0

原料

紅豆: 50克, 水: 適量, 玉米油: 適量, 高筋麵粉: 45克, 低筋麵粉: 45克, 黃油: 30克

步驟

1將高筋麵粉和低筋麵粉混合 再均分 一份用黃油混合 一份用水混合 用用水和的麵粉團包住用黃油和的麵粉團

2用擀麵杖擀成牛舌狀 然後捲起來

3再次擀成牛舌狀 捲起 立放 擀皮的方向是按著?2⃣️擺放的樣子上下擀

4用手壓立著的麵皮卷【形狀有點像俯瞰的田螺殼】

5用擀麵杖稍微調整一下麵皮的形狀 包入紅豆泥

6平底鍋刷上一層薄油 煎至兩面發黃微焦 再用微波爐叮上一分鐘 出爐 擺盤

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