小米椒:
1製作者介紹說夾心裏面有芒果和百香果果茸,起到穩固成型的作用
2果茸(水果進行不同甜度搭配,打成果泥,經過處理後的產物)採用的是法國寶茸(Les Vergers Boron)
3辣椒去籽切碎,混合慕斯糊,最後濾除
4採用蛋白霜,大量糖分和杏仁粉製作,鬆軟,可以嘗到細碎的杏仁粉顆粒,味道偏甜。
5topping with 小米辣哈哈哈
6切面在此!