原料
陳皮: ， 冰凍的紅豆: ， 紅糖:
步驟
1紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效；蓮子則能養心安神、清心潤肺；而陳皮有化痰止咳、助消化的作用。因此這款甜品不僅能清心養神、清肺和胃， 而且能讓女性排毒瘦身， 養顏美膚。
2紅豆提前一晚用熱水泡一下
3浸泡後倒掉一部分水，留下剛好沒過紅豆的水，放入冰箱冷凍一晚上，讓它完全結成冰。
4同上
5陳皮放入溫水裡泡軟，然後用小刀把白色的橘絡刮出來，這樣就能去掉陳皮的苦味
6同上
7處理好的陳皮切成絲，接下來就可以煮紅豆沙了。在砂鍋里放1升水，燒開後把結冰的紅豆和陳皮一起下鍋，攪拌均勻
8大火煮開後轉小火燉40分鐘。紅豆吸收水分之後會脹大，因為水結冰了，所以體積也會變大，紅豆皮很容易漲裂，把冰過的紅豆放入熱水中煮，自然需要時間就短很多了。
940分鐘後，打開鍋蓋，加適量紅糖調味，攪拌均勻後這道軟香稠沙的陳皮紅豆沙就做好了
10同上
11嘗一口，紅豆沙軟糯粘稠，陳皮則增加了一股清香，止咳化痰、健脾益胃的功效超強哦~
