紫薯芝士慕斯

原料

奶油奶酪: 125克, 紫薯: 80克, 鲜奶油: 125克, 细砂糖: 30克, 牛奶: 100克, 吉利丁: 1片, 朗姆酒: 1/4小勺, 紫薯泥: , 黄色糖珠: , 开心果:

步骤

1奶油奶酪软化,加入细砂糖搅拌至顺滑

2加入80克牛奶搅拌均匀

3紫薯煮熟,过筛

4过筛后的紫薯泥加入奶酪中

5搅拌均匀.然后将剩下的20克牛奶加入,再加入用冰水泡软的吉利丁,融化

6将吉利丁牛奶液倒入搅拌均匀,接着倒入鲜奶油搅拌均匀

7加入朗姆酒搅拌均匀

8倒入杯中,轻震几下,冷藏一夜后装饰