原料
牛奶: 60克, 黃油: 30克, 糖: 10克, 鹽: 2適量, 酵母: 3克, 蛋液: 1隻, 火腿腸: 2根, 小蔥: 適量, 高筋麵粉: 130克
步驟
1準備好所有材料
2麵粉里加入鹽和軟化好的黃油用手搓均
3牛奶、糖、酵母混合均勻
4將所有材料混合均為,這個時候很稀,不用怕。用刮板上下翻動變成麵糰,再拿到案板上揉,揉到不粘手,麵糰可以成型即可
5揉成圓形
6壓扁,變成圓餅
7放入蔥,火腿,對摺再柔成圓形
8再壓成圓餅
9再放入蔥、火腿
10再揉成圓形
11放入碗中包好保鮮膜,放入冰箱過夜發酵
12第二天的任何時候想吃,都可以拿出來,烤。 壓成圓餅,粘手就撒點乾粉,像圖中一樣,切塊。
13放入烤盤,刷上一層蛋液。你也可以下面墊一張不粘紙。放入烤箱,上下火,180度,約15分鐘,表面金黃即可。
14最後成品,外脆內鬆軟,味道咸香中有股奶香味。
15開始享用吧……