原料
牛肉條: 250g， 姜（可省略）: 20g， 醬油: 30ml， 蚝油: 10ml， 番茄醬: 5ml到10ml， 糖: 15g， 1號：黑胡椒粉，孜然粉（多撒點）: 適量， 2號：孜然粉，辣椒粉（醬香撒面用）: 適量， 蜂蜜（刷面）: 少許
步驟
1牛肉洗凈切細條，放入薑片，番茄醬，1號香料，糖
2戴上手套揉均勻~按摩按摩?腌制一小時！
3熱鍋內少許油，擺入牛肉小火收汁…大約一分鐘翻面…共兩分鐘左右…看個人情況，如圖就可以停止（這時開始烤箱180°預熱十分鐘）
4烤盤放上錫紙擺好撒上2號香料！孜然粉，辣椒粉…（醬香牛肉部分準備工作完成）如果只做醬香直接跳第7步
5咖喱牛肉部分：鍋內倒入腌制的汁水，小火，放入咖喱塊至融化…可稍微加一點點水…
6倒入和牛肉攪拌均勻，同樣上鍋小火煎片刻就行！…稍微縮短一下時間，小心咖喱糊了！拿出直接擺入烤盤！?不用撒孜然！
7180°烤制中途15分鐘拿出來翻面刷蜂蜜水，?醬香牛肉翻面刷上蜂蜜在另一面撒上孜然粉和辣椒粉…再烤10到15分鐘拿出即可！
8噹噹當！這是醬香的！
小技巧
在這用的是牛肉黃瓜條的部位，（據說是在牛的後腿部位）口感稍有點嚼勁但不至於難咬…如果喜歡較有嚼勁的選用普通部位即可…??
