雲吞 0

原料

餛飩皮: 一斤, 半肥瘦豬肉(絞碎): 400克, 蔥花 幾根: , 鹽 適量: , 醬油 適量: , 生粉 適量: , 米酒 適量:

步驟

1餡,半肥瘦豬肉絞碎,最好絞兩次,放入米酒,醬油,鹽,生粉,蔥花切碎,攪拌均勻。

2包雲吞。

3包好。可以放速凍。

4新鮮雲吞把水煮開後,雲吞下鍋,放青菜。 凍雲吞跟著冷水一起下鍋煮,水開後放青菜。

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